Spätburgunder - Never Stop Exploring

Rubinrot leuchtet der Spätburgunder uns entgegen . Im Duft intensive Waldbeere und Schwarzkirsche, Rumtopf, tolle Röstaromen und mediterrane Kräuter. Im Gaumen überrascht er durch seine reifen Tanninen und seiner intensiven Frucht. Der Spätburgunder hat eine tolle Textur und eine schöne würzige Komponente, die an Kräuter erinnert. Er ist gerbstoffbetont und hat eiinen langen Nachhall.

Für unseren Spätburgunder haben wir den Moment der perfekten Traubenreife abgewartet. Handgelesen, kurze Maischegärung von 10 Tagen. Nach dem Abpressen ging es ab ins Barrique.